โดยงานวิจัยพบว่า ส่วนประกอบสำคัญของน้ำมันปลา หรือกรดไขมันโอเมก้า-3 นั้นไม่ได้ช่วยอาการสมองเสื่อมในผู้สูงอายุเม็ดแคปซูลน้ำมันปลาเป็นอาหารเสริมที่นิยมรับประทานกัน ผู้คนในสหรัฐใข้จ่ายเพื่อซื้อมันกว่า 1.2 พันล้านดอลลาร์ต่อปี ไม่แน่เงินส่วนนี้อาจจะนำไปใช้จ่ายอย่างอื่นได้ดีกว่า โดยงานวิจัยใหม่เป็นงานวิจัยขนาดยักษ์ที่พบว่า ส่วนประกอบสำคัญของน้ำมันปลา หรือกรดไขมันโอเมก้า-3 นั้นไม่ได้ช่วยอาการสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ
ด้วยการทำการวิจัยกับกลุ่มทดลองเกือบ 4,000 คน ที่ถูกติดตามเป็นระยะเวลานานกว่า 5 ปี จากการให้ข้อมูลของนักวิจัย การวิจัยนี้เป็นหนึ่งในงานวิจัยที่ใหญ่ที่สุดและยาวนานที่สุดเลยทีเดียว ถูกตีพิมพ์ใน Journal of the American Medical Association ซึ่งไม่สนับสนุนคำกล่าวอ้างที่ว่า การรับระทานโอเมก้า-3 สามารถช่วยป้องกันสมองจากความเสื่อมทางการรับรู้ได้”สวนกระแสความเชื่ออย่างสิ้นเชิง เราไม่พบผลเกี่ยวโยงใดๆ ของการรับประทานโอเมก้า-3 เพื่อหยุดโรคสมองเสื่อมอย่างอ่อนนี้” กล่าวโดย อีมิลี่ ชีว รองผู้อำนวยการสถาบันจักษุแห่งชาติ ส่วนหนึ่งของสถาบันสุขภาพแห่งชาติสหรัฐเธอบอกกับเราว่า “การรับประทานไม่ได้ไปหยุดโรค” “ถ้าผู้คนคิดว่ามันจะไปช่วยกลไกการรับรู้ของสมอง มันก็ไม่ได้ช่วยเหมือนกัน ในกลุ่มผู้สูงอายุ” นักวิจัยทำการสุ่มกลุ่มตัวอย่างออกเป็น 4 กลุ่ม : กลุ่มหนึ่งให้รับประทานยาหลอก(placebo) อีกกลุ่มให้ทาน โอเมก้า-3 อีกกลุ่มหนึ่งให้ทาน Lutein และ Zeaxanthin เป็นสารอาหารที่พบในพวกผักใบเขียว และกลุ่มสุดท้ายให้ทานทั้ง โอเมก้า-3 Lutein และ Zeaxanthin โดยสภาพกลไกการรับรู้ของสมองของกลุ่มตัวอย่างที่นำมาสืบหาข้อสรุปนั้นจะถูกทดสอบด้วยหลายวิธี เช่น การระลึกรู้จำได้ที่ช้าหรือกลางๆ ความสนใจ และความจำ การทดลองนี้เป็นช่วงต้นของการวิจัย จากนั้นสองถึงสี่ปีต่อมาถึงมาดูว่ามีอะไรเปลี่ยนแปลงไปหรือไม่ นักวิจัยจึงพบว่า กลไกการระลึกรู้ของแต่ละกลุ่มลดลงในอัตราที่พอๆ กัน หรือกล่าวได้ว่า โอเมก้า-3 ไม่มีผลอะไร จึงเป็นที่เข้าใจได้ว่า การรับประทานโอเมก้า-3 ไม่ว่าจะด้วยทางอาหารหรืออะไรในปริมาณไม่สูงพอก็มีผลออกมาไม่แตกต่าง “เราพบข้อมูลว่าการรับประทาน โอเมก้า-3 อาจจะมีผลช่วยสุขภาพตา สมอง และหัวใจ ” ดร.ชีว กล่าว มีข้อจำกัดอยู่บ้างในการศึกษาวิจัย ซึ่งนักวิจัยลงรายละเอียดไว้ในเอกสาร โดยนักวิจัยติดตามกลุ่มทดลองนานกว่า 5 ปี แต่ในขณะที่กระบวนการของโรคสมองเสื่อมอย่างอ่อนนี้อาจกินเวลานานเป็นสิบๆ ปี
ปัจจุบัน เป็นการสำคัญมากที่ควรจำไว้ว่า การควบคุมอาหารอย่างสมดุลเป็นอะไรที่สำคัญ แฟรงค์ ฮู ศาสตราจารย์ด้านสารอาหารและระบาดวิทยาที่วิทยาลัยแพทย์สาธารณสุข T.H. Chan ฮาวาร์ด บอกว่า “ถ้าคุณควบคุมอาหารด้วยการทานผลไม้ ผัก และปลาทะเลเยอะๆ คุณไม่จำเป็นต้องทานอาหารเสริมพวกน้ำมันปลาเลย” วิธีการควบคุมการรับประทานโดยภาพรวมสำคัญกว่าสารอาหารตัวเดียว”
แหล่งข้อมูล
- ข่าวและภาพจาก [https:://www.iflscience.com/health-and-medicine/study-suggests-fish-oil-supplements-don-t-prevent-mental-decline]
- [https:://www.sciencedaily.com/releases/2015/08/150825111254.htm]
- [https:://www.telegraph.co.uk/news/science/science-news/11823246/Omega-3-fish-oil-does-not-boost-elderly-brains.html]
- [https:://www.vcharkarn.com/vnews/502948]