โพสต์ 6 มิ.ย. 56 ปรับปรุง 24 ก.พ. 57 2,224 Views

ใยอาหาร : กับโคเลสเตอรอล

ใยอาหาร : กับโคเลสเตอรอล

ใยอาหาร

      คือส่วนของอาหารที่เรารับประทานเข้าไป และร่างกายจะไม่มีน้ำย่อยที่จะสามารถมาย่อยส่วนที่เป็นใยอาหารนี้ได้ จนกระทั่งถูกขับถ่ายออกมา
 
     สำหรับใยอาหารนี้จะไม่มีส่วนประกอบที่เป็นสารอาหารเลยจะ และไม่ให้พลังงานใดๆทั้งสิ้น ใยอาหารมีเฉพาะในพืชเท่านั้น เราไม่พบใยอาหารที่มาจากสัตว์
 
     สามารถจับโคเลสเตอรอลที่เข้าไปกับอาหารได้ ทำให้ปริมาณของโคเลสเตอรอลที่จะถูกดูดซึมเข้าร่างกายมีน้อยลง
 
     นอกจากนี้ในภาวะปกติ ร่างกายสร้างโคเลสเตอรอลได้ และเผาผลาญโคเลสเตอรอล ให้อยู่ในสภาพของกรดน้ำดี และขับถ่ายออกทางลำไส้
 
     ดังนั้นการที่มีใยอาหารสามารถจับกับกรดน้ำดีและขับถ่ายออกทางลำไส้ได้ มีผลทำให้มีการเผาผลาญโคเลสเตอรอลมากขึ้น ทำให้โคเลสเตอรอลในเลือดมีระดับลดลง
 
ดังนั้น ผู้ที่รับประทานใยอาหารมากๆ จะสามารถลดอัตราการเกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้

คำสงวนสิทธิ์

รายงานฉบับนี้เป็นการนำเสนอข้อมูลที่ได้รวบรวมจากแหล่งต่างๆ ที่น่าเชื่อถือในเชิงวิเคราะห์ มีวัตถุประสงค์ต้องการเผยแพร่เพื่อประโยชน์ด้านการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และประโยชน์แก่ส่วนรวม ไม่ได้เจตนาแนะนำข้อมูลเพื่อการวินิจฉัยโรคหรือการรักษาโรค ตลอดจนไม่ใช่เพื่อการนำข้อมูลไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์หรือมีเจตนาเอื้อผลประโยชน์ทางธุรกิจใดๆ ศูนย์วิจัยสุขภาพกรุงเทพ เครือโรงพยาบาลกรุงเทพ จึงไม่ขอรับรองความถูกต้อง ครบถ้วน สมบูรณ์ และเป็นปัจจุบัน ของข้อมูลเกี่ยวกับยา โรค สาเหตุ อาการ วิธีการดูแลรักษา นวัตกรรมหรือเทคโนโลยีใหม่ๆ บางส่วนยังไม่มีการรับรองผลของการใช้งาน รวมทั้งไม่มีหลักฐานรับรองที่สมบูรณ์ครบถ้วน ดังนั้น ผู้ใช้ข้อมูล ควรใช้วิจารณญาณในการรับข้อมูลหรือปรึกษาผู้ประกอบวิชาชีพด้านสุขภาพเพิ่มเติม หากมีการนำข้อมูลไปใช้โดยไม่ปรึกษาผู้ประกอบวิชาชีพด้านสุขภาพ ทางศูนย์วิจัยสุขภาพกรุงเทพจะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดขึ้นจากการใช้ หรือการอ้างอิงข้อมูลจากรายงานฉบับนี้ และศูนย์วิจัยสุขภาพกรุงเทพขอสงวนสิทธิ์ในการแก้ไข ดัดแปลงรายงานฉบับนี้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า

บทความที่เกี่ยวข้อง

ทดสอบสมรรถภาพทางกาย 2

17 กุมภาพันธ์ 2557 6.539

แรงบีบมือด้วยมือที่ถนัด (Hand Grip)

โรคปวดกล้ามเนื้อหลังMusculotendinous Strain ตอนที่ 3

5 สิงหาคม 2556 4.461

ปวดหลัง-ปวดเอว เป็นอาการที่พบได้บ่อยในชีวิตประจำวัน จากสถิติมนุษย์ร้อยละ 80 เคยมีประสบการณ์การปวดหลัง-ปวดเอว อาการปวดจะแสดงได้ต่างๆกัน บางท่านอาจปวดเฉพาะบริเวณหลังหรือกระเบนเหน็บหรือบางท่านอาจปวดหลังและร้าวลงขาข้างใดข้างหนึ่งหรือทั้งสองข้างและมีอาการชา

การใช้สารในกลุ่มของ “ฮอร์โมน” เพื่อการโด๊ปในนักกีฬา

1 กรกฎาคม 2556 10.244

จากประวัติศาสตร์การใช้สารสังเคราะห์ หรือสารที่ได้จากธรรมชาติในนักกีฬาเพื่อเพิ่มขีดความสามารถของตนเอง ที่มีการบันทึกเอาไว้ว่ามีมากกว่า 2000 ปีแล้ว ดังนั้นปัญหาในเรื่องเหล่านี้คงจะไม่จบลงไปง่ายๆ มาตรการในการตรวจ หรือ Doping Control ก็จะมีความเข้มข้นขึ้น

ค้าหาข้อมูลสุขภาพ