โพสต์ 5 มิ.ย. 56 ปรับปรุง 24 พ.ค. 57 1,933 Views

กินอย่างไรใส่ใจสุขภาพ

 กินอย่างไรใส่ใจสุขภาพ

     หลาย ๆ ท่านคงเคยประสบปัญหาที่ว่ารับประทานอาหารน้อยลง แต่ทำไม่ความอ้วนถึงไม่ค่อยจะยอมลดลงสักเท่าไร ทั้ง ๆที่กิจกรรมต่าง ๆ ในการดำรงชีวิตก็แทบไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปเลย อีกทั้งสุขภาพโดยรวมกลับจะแย่ลงด้วยซ้ำ ทั้งโรคในระบบหลอดเลือด และหัวใจ เช่น ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดหัวใจตีบตัน เป็นต้น
     ลองศึกษาในเรื่องประเภทของอาหารต่าง ๆ ทั้ง 5 หมู่ คือ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน เกลือแร่ และวิตามิน ที่รับประทานดูว่าเหมาะสมหรือไม่กับสุขภาพโดยรวมของท่านแล้วหรือยัง
 
Whole Foods
 
อาหารที่แนะนำ : อาหารที่ไม่ผ่านขบวนการฟอกสีหรือขัดสี เช่น ขนมปังโฮลวีท ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวโอ๊ต และอาหารที่เตรียมขึ้นสด ๆ โดยเฉพาะจากผลไม้ตามฤดูกาล
 
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง : อาหารที่ผ่าขบวนการฟอกสีหรือขัดสี เช่น ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีขาว ข้าวขาว เค้ก บิสกิต รวมถึงอาหารจานด่วนสำเร็จรูป
 
เหตุผล : อาหารที่ผ่านขบวนการฟอกสี หรือขัดสีมักจะมีการสูญเสียวิตามิน และเกลือแร่ที่สำคัญไปด้วย ยิ่งหากมีการเติมสารอื่น ๆ เข้าไปร่วมด้วย เช่น น้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่นก็จะทำให้สุขภาพโดยรวมแย่ลงอีก
 
Daily Products
 
อาหารที่แนะนำ : เนยแข็งไขมันต่ำที่ทำจากถั่วเหลือง หรือโยเกิร์ต
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง : นมสม เนยแข็ง
 
เหตุผล : แม้ว่านมสดและเนยแข็งจะมีแคลเซียมอยู่ในปริมาณที่สูง แต่ก็ไม่มีแมกเนเซียม ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการที่ร่างกายจะดูดซึมเอาแคลเซียมไปใช้ การรับประทานอาหารประเภท Daily Products ในปริมาณสูง จะมีอัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ และเสี่ยงต่อการขาดแคลเซียมสูงขึ้น
 
Meat & Fish
 
อาหารที่แนะนำ : อาหารประเภทปลา โดยเฉพาะปลาแซลมอน ปลาแม็คคลาเรล หรือปลาซาดีน เป็นต้น
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง : เนื้อแดง หรืออาหารทอด
 
เหตุผล : ทั้งในเนื้อแดง และอาหารทอด จะมีส่วนประกอบของกรดไขมันอิ่มตัวสูง ส่วนปลานั้นจะให้กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็น ซึ่งจะช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
 
Fruits & Vegetable
 
อาหารที่แนะนำ : ควรรับประทานผักและผลไม้อย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะผัก ผลไม้ที่ปลูกในแปลงที่มีอินทรีย์สารมาก ๆ
 
เหตุผล : ทั้งผักและผลไม้ให้วิตามิน และเกลือแร่รวมถึงเส้นใยอาหารในปริมาณสูง และให้แคลลอรี่ต่ำด้วย
 
Essential Fatty Acids
 
อาหารที่แนะนำ : น้ำมันปลา หรือน้ำมันที่สกัดโดยใช้ความเย็น เช่น น้ำมันสกัดจากดอกอีฟเวนนิ่ง พริมโรส หรือน้ำมันสกัดจากดอกทานตะวัน เป็นต้น
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง : น้ำมันสกัดที่ต้องใช้ความร้อน หรือมาร์การีน
 
เหตุผล : ร่างกายมีความจำเป็นทีต้องได้รับกรดไขมันจำเป็นชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งจะมีผลดีต่อสุขภาพโดยรวม
 
Drinks
 
อาหารที่แนะนำ : ชาสมุนไพร น้ำผลไม้ หรือน้ำดื่มสะอาด
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง : ชา กาแฟ รวมถึงน้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มที่ผสมน้ำตาลในปริมาณสูง
 
เหตุผล : ควรดื่มน้ำที่สะอาดในปริมาณมาก ๆ เพื่อทำความสะอาดภายในบริเวณช่องท้อง และให้ผลดีต่อสุขภาพโดยรวม 

คำสงวนสิทธิ์

รายงานฉบับนี้เป็นการนำเสนอข้อมูลที่ได้รวบรวมจากแหล่งต่างๆ ที่น่าเชื่อถือในเชิงวิเคราะห์ มีวัตถุประสงค์ต้องการเผยแพร่เพื่อประโยชน์ด้านการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และประโยชน์แก่ส่วนรวม ไม่ได้เจตนาแนะนำข้อมูลเพื่อการวินิจฉัยโรคหรือการรักษาโรค ตลอดจนไม่ใช่เพื่อการนำข้อมูลไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์หรือมีเจตนาเอื้อผลประโยชน์ทางธุรกิจใดๆ ศูนย์วิจัยสุขภาพกรุงเทพ เครือโรงพยาบาลกรุงเทพ จึงไม่ขอรับรองความถูกต้อง ครบถ้วน สมบูรณ์ และเป็นปัจจุบัน ของข้อมูลเกี่ยวกับยา โรค สาเหตุ อาการ วิธีการดูแลรักษา นวัตกรรมหรือเทคโนโลยีใหม่ๆ บางส่วนยังไม่มีการรับรองผลของการใช้งาน รวมทั้งไม่มีหลักฐานรับรองที่สมบูรณ์ครบถ้วน ดังนั้น ผู้ใช้ข้อมูล ควรใช้วิจารณญาณในการรับข้อมูลหรือปรึกษาผู้ประกอบวิชาชีพด้านสุขภาพเพิ่มเติม หากมีการนำข้อมูลไปใช้โดยไม่ปรึกษาผู้ประกอบวิชาชีพด้านสุขภาพ ทางศูนย์วิจัยสุขภาพกรุงเทพจะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดขึ้นจากการใช้ หรือการอ้างอิงข้อมูลจากรายงานฉบับนี้ และศูนย์วิจัยสุขภาพกรุงเทพขอสงวนสิทธิ์ในการแก้ไข ดัดแปลงรายงานฉบับนี้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า

บทความที่เกี่ยวข้อง

การถอนฟัน

27 กันยายน 2556 2.452

มีเหตุผลที่เหมาะสมบางอย่างที่ต้องมีการถอนฟัน การที่มีฟันผุ หรือแตกหักมากจนไม่สามารถทำการรักษาด้วยการรักษารากฟัน หรือครอบฟันได้ ฟันที่มีการเรียงตัวเบียดซ้อนกัน หรือขัดขวางการกัดสบฟัน ฟันที่โยกจากโรคปริทันต์อักเสบ (รำมะนาด)

โรคสมองเสื่อม ป้องกันได้

8 ตุลาคม 2558 16.461

โรคสมองเสื่อม สาเหตุหลักมาจาก อาการซึมเศร้า ผลข้างเคียงในการใช้ยา ดื่มแอลกอฮอล์เยอะ ไทรอยด์ต่ำ วิตามินบี12ต่ำ ติดเชื่อในสมอง สามารถป้องกันหรือลดความเสี่ยงได้ด้วยตัวคุณเอง ด้วยการทำกิจกรรมทางปัญญา ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ทานอาหารเพื่อสุขภาพ

อาการปวดท้องในเด็ก (abdominal pain in children)

6 มิถุนายน 2556 2.337

เป็นสาเหตุสำคัญอย่างหนึ่งที่ทำให้ผู้ปกครองต้องพาบุตรหลานมารับการตรวจที่ห้องฉุกเฉินของโรงพยาบาล ซึ่งบางครั้งก่อให้เกิดความยากลำบากในการประเมินความรุนแรงของอาการว่ามากน้อยเพียงใด

ค้าหาข้อมูลสุขภาพ